�jabb kutat�sok szerint cukorbetegek t�pl�lkoz�s�ban a cukor mell�z�se helyett sokkal fontosabb a z�lds�gek �s gy�m�lcs�k r�v�n t�rt�n� megfelel� vitamin �s rostbevitel. A cukorbetegs�gnek (diabetes) k�t nagyobb csoportj�t k�l�nb�ztetj�k meg, az 1-es �s a 2-es t�pust, mindk�t form�j�ban igen jellegzetes a magas cukor �rt�k a v�rben �s a vizeletben.

A n�met kock�zatfelm�r� sz�vets�gi int�zet (BfR) orvosai szerint amennyiben a cukorbetegek a mindennapi �tkez�sben teljesen mell�zik a cukrot �s azt frukt�zra vagy egy�b m�s sz�nhidr�tra cser�lik, �rtalmas is lehet a szervezet�k sz�m�ra. Egyre t�bb amerikai tanulm�ny igazolja az elh�z�s �s – p�ld�ul az �d�t�italok r�v�n t�rt�n� - fokozott frukt�z bevitel k�zti �sszef�gg�st.

Ingrid van Heerden dietetikus szerint - az amerikai �s a d�l-afrikai diabetes t�rsas�g v�lem�ny�vel egyet�rt�sben - kis mennyis�g� cukor hozz�ad�sa a di�t�s �trendhez nem �rtalmas cukorbetegekre n�zve.

A BfR szerint nem hat�rozhat� meg egy�rtelm�en a “diabetikus �trend”, hiszen az ilyen jelleg� di�t�k nem v�ltott�k be a hozz�juk f�z�tt rem�nyeket, viszont m�s, a di�t�b�l kimarad� �telek hasznosak lehetn�nek a szervezet sz�m�ra. Van Heerden is egyet�rt azzal a meg�llap�t�ssal, hogy t�bb diabetikus �telnek magas az energia illetve zs�rtartalma.

A k�zlem�ny szerint ugyan k�ts�gtelen, hogy valamennyi cukorbetegnek di�t�s �tkez�sre kell �tt�rni, �s amennyiben sz�ks�ges a tests�lyt is cs�kkenteni c�lszer�, ugyanakkor a di�t�nak megfelel�en kev�s cukrot is fogyaszthatnak. “Ha a gabonapehellyel egy kev�s cukrot is fogyasztasz, az megfelelhet az eg�sz napi sz�nhidr�t bevitelnek” – nyilatkozta Van Heerden a health24.com internetes oldalnak.

Andreas Hensel, a BfR eln�ke javaslatot tett arra, hogy az Eur�pai Uni�ban valamennyi �telen legyen felt�ntetve annak cukor, zs�r, rost �s s� tartalma, hogy a cukorbetegek ezen �rt�keket figyelembe v�ve �ll�thass�k �ssze di�t�s �trendj�ket. Ugyanakkor a BfR tov�bbi javaslatokkal is szolg�lt a cukorbetegek sz�m�ra: ker�lni kell a zs�ros h�sok �s sajtok, a chips, a csokol�d�, kr�mes s�tem�nyek fogyaszt�s�t, helyette alacsony zs�rtartalm� tejterm�keket �rdemes fogyasztani.

A cukorbetegs�gnek mind a k�t, fent eml�tett t�pus�nak kialakul�sa egy bizonyos hormon, az inzulin termel�s�nek illetve hat�kony�s�nak cs�kken�s�re vezethet� vissza, amely a feh�rj�k, a zs�r �s a sz�nhidr�tok anyagcser�j�ben is probl�m�t okoz. A ter�pi�nak a di�ta mellet �gy egyik legfontosabb c�lja a megfelel� v�rzs�r-szint, v�rnyom�s �s tests�ly helyre�ll�t�sa.